纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首


    2020-07-29


    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首

    席捲纽约的人气美食麦笛昆餐厅Mighty Quinn’s Barbeque,即将于4月18日(一)在台北仁爱圆环旁正式登场。自2012年底首间Mighty Quinn’s在纽约东村开幕后,麦笛昆餐厅的美式BBQ让步调快速的纽约客不惜停下脚步排队一嚐美味,吸引多间媒体争相报导,更被选为纽约必吃的BBQ餐厅。现在,麦笛昆餐厅Mighty Quinn’s Barbeque首间海外分店就在台北,以后不用飞纽约就能一嚐这迷人的滋味啦!

    【编辑/Stephie;图片/麦笛昆餐厅Mighty Quinn's Barbeque】

    融合美国两大传统BBQ特色

    麦笛昆餐厅所提供的BBQ融合美国两大传统,德州及北卡罗来纳州BBQ的优点和特色,结合德州人最爱的乾料调味及北卡罗莱纳燻烤时喜爱添加的美味酱料,调合成麦笛昆独家秘方。麦笛昆以优质食材加上传统方式,只添加少许盐及香料调味,用木材慢火长时间燻烤,将食材和原木香气融合成一体,保留最原始的香味及肉汁,创造出最讚的麦笛昆慢火燻烤(Slow-smoked)风味。主厨/BBQ大师 Hugh Mangum(修麦根)表示:「台北和纽约都拥有丰富的多元文化及各式美食,将台湾做为麦笛昆餐厅第一间海外店,主要是希望能够把美式BBQ介绍给台湾,让喜欢美食的台湾消费者也能一嚐美式BBQ的魅力。」

    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首

    长时燻烤让食材吸收香气、保留食材精华,风味扎实

    麦笛昆餐厅严选最佳的食材,最道地的调味加上漫长的燻烤过程,让食材吸收燻烤香气并保留食材精华交织出扎实迷人的风味。主菜部分,麦笛昆餐厅提供不同肉品,包含德州式BBQ喜欢使用的牛肉,推出牛胸肉、牛胸边肉及雷龙牛巨排,以及北卡罗来纳式BBQ喜欢使用的猪肉,做成手撕猪肉、猪肋排等经典菜色,并提供烟燻香肠、烤半鸡、燻辣鸡翅等不同肉品供大家选择。

    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首燻烤22小时的牛胸肉

    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首北卡罗来纳式BBQ:猪肋排

    主厨/BBQ大师Hugh也结合米其林餐厅工作的经验,研发出多款美味配菜,包含陶锅甜薯泥、酪奶花椰菜沙拉、香烤焦香烘豆、独家限定枝豆甜豆翠绿沙拉等让人想一嚐再嚐的美味,搭配独家进口的多款精酿啤酒及道地美国手工苏打,在大口吃肉的同时也可享受大口畅饮的快感。麦笛昆餐厅以明亮愉悦的场地、便利的地点、快速的点餐服务,让每一位前来的消费者能在轻鬆的环境中享受美食。

    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首雷龙牛巨排

    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首燻辣鸡翅

    30年前,赫士盟餐饮集团在仁爱圆环的边上将美式餐饮品牌双圣带进台湾,引领美式家庭料理风潮;今日,赫士盟餐饮集团引进麦笛昆餐厅Mighty Quinn’s Barbeque,将风靡纽约客挑剔味蕾的人气美式BBQ带进台湾,让民众在台湾也能同步享受到世界最新饮食潮流。赫士盟餐饮集团将持续把最好的食物带给台湾民众,为台湾餐饮注入一股新力量。

    纽约人气美食MightyQuinn’sBarbeque全球首

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    麦笛昆餐厅资讯

    店内採半自助式服务,可于餐台前点选想要的肉品,配菜及饮料。

    营业时间:上午11:30至23:00

    座位数:50位

    地址:台北市大安区仁爱路四段109号

    电话:02- 2772-6174

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