日本排毒专家的9个无毒饮食黄金原则


    2020-07-14


    近来台湾验出许多不合格食品,如毒澱粉、塑化剂、三聚氰胺、混合油等等,让许多外食族在外吃得心惊胆跳,「食」在不安心。日本医学博士莲村诚介绍9个无毒饮食的黄金原则,教大家如何不把食品毒素吃下肚:
    1、固定吃饭时间:
    若在不固定的时间上饮食,会让产生活动性质的风能失衡,但如果用强迫方式则会造成精神上的紧张,也可能导致风能失衡,所以在能力範围内努力即可
    2、食物完全消化后再吃下一餐:
    如果前一餐的食物还未消化完全,就继续将食物送进胃里,很容易因为消化不良而产生毒素,所以每一餐的时间最好相隔3~6小时
    3、依消化顺序摄取饮食:
    在消化力最强的时候先吃油炸、浓稠、甜食等性质较重的食物,中段时间再吃酸的、鹹的食物来提高消化力,最后吃性质较轻的食物,如乾燥、苦的、涩的食物,这样就能有效消化食物。以这种方式摄取食物,并了解自己的能量类型,就能不把毒素吃下肚
    4、一日之计在于「午」:
    午餐应为一日饮食重心,因为早餐和晚餐的时段里,产生构造性质的水能会增加,导致消化力变差,而在午餐时段中,火能会增加,增强消化力。就比例而言,早餐:午餐:晚餐比例应为1:3:2
    5、仔细咀嚼:
    进行消化行为的第一阶段就是咀嚼,要预防毒素的产生,就要仔细咀嚼,一口食物必须咀嚼20~30次,才能有效帮助消化 适量摄取含有油分的饮食:若不摄取含油的食品,就会造成消化力的衰退,不妨以午餐为主,摄取一些含有油分的料理
    6、每天摄取六种口味:
    食物口味有酸、甜、鹹、辣、苦、涩6种,每次饮食都应摄取含有这六种口味的食物,即使量少也无所谓。因为这样能有效预防过食,并能提高饮食的满足感;反之,若饮食偏重在某种口味,就会造成能量失衡
    7、依循自然慾望来饮食:
    原本我们应该依身体自然的需求而饮食,但长期的习惯导致我们无法选择可以修正生理平衡的食物。想要确实掌握自己的体质与消化能力,就得从摄取适当的饮食做起,只要体内能量趋于均衡,身体自然会想摄取维持能量均衡的饮食 摄取当地、当季的食材:当季食材和当地食材,都能有效调整能量的均衡
    资料来源:
    《无毒外食革命》
    出版社:三采出版



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